Bicarbonato di potassio per orto e giardino: come usarlo

Il bicarbonato di potassio è un sale molto simile al bicarbonato di sodio, che si trova in commercio sottoforma di polvere bianca. Si tratta di un sale molto usato in agricoltura, essendo un prodotto ricco di proprietà benefiche e curative.

Tale sale inodore, atossico e incolore, si presenta come una polvere cristallina solubile in acqua. Il bicarbonato di potassio viene utilizzato pure nell’ambito dell’industria alimentare e farmaceutica. Esso può essere utilizzato come valido rimedio casalingo, per realizzare un esfoliante per il corpo fai da te o per igienizzare i denti al posto del normale dentifricio.

Grazie alle sue valide proprietà, il carbonato monopotassico è molto usato anche nelle coltivazioni per prevenire varie malattie fungine. Per chi possiede un orto o un giardino, l’uso di questo prezioso bicarbonato rappresenta un ottimo rimedio naturale contro i parassiti delle piante.

Proprietà del bicarbonato di potassio

Questo prodotto detto anche carbonato monopotassico o bicarbonato potassico, si ricava dall’acido carbonico e si presta per molti utilizzi. Questo tipo di bicarbonato, di origine inorganica, è famoso per le sue proprietà fungicida, digestive, anti acidificante e alcalinizzanti.

Il bicarbonato di potassio, come suggerisce il nome è ricco di potassio e si rivela essere un minerale molto utile per il sistema muscolare, la pressione arteriosa ed il sistema nervoso umano. Va detto che il sale di potassio, come integratore, è molto usato dagli sportivi che sudano molto, spcialmente nei mesi estivi. L’integratore di potassio bicarbonato aiuta a prevenire i crampi muscolari, la stanchezza e gli spasmi.

Per chi soffre di reflusso acido, il potassio bicarbonato favorisce la riduzione dei livelli di ph dell'intestino. Inoltre, esso aiuta a regolare i normali livelli di fosforo e calcio nell’organismo, aiuta a bruciare i grassi, combattere la ritenzione idrica e l'ipertensione.

Usi del bicarbonato di potassio

Il bicarbonato di potassio antifungino è utilissimo anche per curare vari tipi di arbusti e frutteti. Nel settore agricolo, si utilizza spesso il bicarbonato di potassio come insetticida. Per usarlo in questo modo, basta sciogliere un po’ di bicarbonato in acqua e spruzzarlo direttamente sulle varie piante da curare. Grazie alla sua composizione, è capace di bloccare e impedire la diffusione di funghi patogeni dannosi per le colture.

Il potassio bicarbonato, si può usare per prevenire le più comuni malattie dell’orto come: la ticchiolatura e l’oidio. L'uso del bicarbonato di potassio contro l'oidio, si è dimostrato molto efficace. L’ oidio, nebbia o male bianco, è una delle tante malattie che colpiscono le piante da giardino.

Questa malattia si presenta come una patina bianca che riveste le foglie, i frutti e i fiori degli arbusti bloccandone la crescita. Sono molte le piante attaccate dal male bianco, quindi per fare dei trattamenti, basta nebulizzare le piante nelle ore serali, con una soluzione composta da bicarbonato di potassio e dell'acqua.

Il bicarbonato di potassio in agricoltura funziona come ottimo insetticida. Il bicarbonato di potassio in agricoltura biologica può essere utilizzato con lo scopo di prevenire vari malattie che colpiscono il frutteto. Il bicarbonato viene classificato come fitofarmaco, utile per curare diverse patologie delle colture. Le principali malattie che riesce a debellare sono: la ticchiolatura, la muffa frigia, la monilia, la peronospora e l’oidio.

In merito agli usi del bicarbonato di potassio in viticoltura, va detto che il bicarbonato di potassio per le piante di vite, costituisce un ottimo correttore d’acidità. Il bicarbonato di potassio per orto, serve a creare un ambiente ostile alla formazione di batteri e funghi.

In particolare, il bicarbonato di potassio per rose va usato come soluzione fungicida, da spruzzare in modo uniforme sulle foglie per alcuni giorni. Se si notano delle macchie o della muffa bianca sulle foglie o nei nuovi germogli, specie in una fase iniziale, una soluzione acquosa di bicarbonato di potassio può essere di grande aiuto.

Il bicarbonato di potassio sui pomodori è indispensabile contro la peronospora, che si forma su questo ortaggio, poiché una volta colpiti da questa malattia sono destinati a marcire. Il fungo che causa la temibile peronospora, può essere sconfitto semplicemente con una miscela a base di bicarbonato di potassio.

Per sconfiggere i funghi patogeni ed evitare così di dover potare la pianta malata, è sufficiente spruzzare su di essa una miscela di tale sale e si noteranno immediatamente segni di miglioramento. 

Il bicarbonato di potassio in enologia

In campo enologico, il bicarbonato potassico viene usato perché in grado di ridurre naturalmente l’acidità del vino. Per poter modificare l’acidità dei mosti e del vino, si può usare l'idrogeno carbonato di potassio come ottimo correttore di acidità. Ovviamente per disacidificare il vino, occorre mettere in atto il giusto dosaggio.

Questo correttore naturale dell’acidità, va semplicemente aggiunto al mosto o al vino, rendendolo in questo modo più gradevole e dolce. Basta mettere un po’ di questa polvere bianca in un parte del mosto per diminuirne l’acidità.

Il potassio bicarbonato, si è rivelato un buon rimedio per togliere l’acidità dal vino. In tal senso, per un'ottima stabilizzazione chimico-fisica del vino da correggere, basta sapere che 1 g/l di bicarbonato di potassio fa abbassare l’acidità dello 0,9 per cento.