L'erba cipollina è una pianta perenne molto apprezzata e usata per le sue proprietà benefiche e curative. Oltre ad avere molte proprietà curative, l'erba cipollina viene usata in cucina per aromatizzare, condire e decorare vari piatti.

Questa pianta di origini asiatiche, pur essendo molto resistente e versatile, predilige i terreni freschi e fertili. Per coltivare l'erba cipollina in vaso, basta mettere in atto i semplici suggerimenti qui elencati.

Erba cipollina: caratteristiche e usi

L'erba cipollina, facente parte della famiglia delle Liliaceae, si caratterizza per la sue lunghe figlie sottili verdi e il suo sapore simile all'aglio e la cipolla. Ciò che la distingue dall'aglio selvatico, oltre la fioritura, è la presenza di un apparato radicale fatto da un piccolo bulbo ovoidale.

Esistono vari tipi di erba cipollina, ognuno dei quali ha un sapore più o meno delicato e intenso di aglio. Tale pianta rustica possiede dei fusti che emanano un gradevole aroma. Si tratta di una pianta aromatica molto nota, utile per condire varie pietanze.

Per via del suo delicato aroma, l'erba cipollina si può usare fresca e tritata dentro le insalate, i risotti, le minestre, le zuppe o secondi di pesce o carne. Anche i fiori di erba cipollina si possono mangiare, e sono ottimi per condire focacce, uova e molto altro.

Dell'erba cipollina si consumano principalmente le foglie crude, per insaporire o decorare i piatti. Per quanto riguarda gli utilizzi di tale erba, grazie al suo alto contenuto di olii essenziali è molto utile come espettorante. L'erba cipollina è ricca di potassio, fosforo, fibre, aminoacidi, vitamina C e vitamina B.

L'erba cipollina ha anche proprietà depurative, lassative, digestive, diuretiche, stimolanti, antiossidanti, antisettiche e afrodisiache. Inoltre, essa anticamente veniva ritenuta un tipo di erba magica, e veniva usata per eliminare gli incantesimi negativi. Pare che per gli antichi tedeschi, strofinarsi le foglie di erba cipollina fosse un utile rimedio contro i sortilegi.

Erba cipollina coltivazione in vaso

Coltivare l'erba cipollina in vaso è un procedimento piuttosto semplice. Questa pianta necessita di terreni umidi, calcarei e si può coltivare sia sul terreno che in vaso. In merito alla sua coltivazione in vaso, va precisato che l'erba cipollina va innaffiata regolarmente e tenuta in un luogo soleggiato.

Per coltivare l'erba cipollina in vaso sul balcone, non servono molte cure, basta posizionarla in un posto ben esposto alla luce e innaffiarla quando occorre. Tale pianta, infatti, ha bisogno di molta acqua, quindi si deve controllare spesso che il terriccio non sia secco. Durante la stagione estiva va ovviamente innaffiata ogni giorno, mentre in inverno solo quando è necessario.

Semina erba cipollina in vaso

La semina si effettua tenendo conto del fatto che questa aromatica cresce bene alle temperature miti. Per seminare erba cipollina in vaso, inoltre, occorre posizionare nei vasi i semi a circa cinque centimetri di profondità. Dopo alcune settimane, spuntano i primi germogli che possono essere trapiantati.

Prima di procedere con la semina, bisogna preparare il vaso, disponendo sul fondo di esso delle palline di argilla e poi del terriccio morbido. I vasi di erba cipollina vanno riposti in luoghi ben arieggiati e caldi, come per esempio sui davanzali o balconi.

Quando seminare erba cipollina in vaso

Per capire come coltivare erba cipollina in vaso nel modo migliore, si deve conoscere per prima cosa il periodo giusto per la semina. In genere, il periodo ideale per piantarla è quello che va da fine febbraio a fine marzo.

Come tagliare l'erba cipollina in vaso

Vediamo ora come potare l'erba cipollina in vaso. Si tratta di una operazione piuttosto facile: la cosa più importante è recidere i fiorellini viola nel momento in cui fioriscono. I fiori vanno tagliati perché ostacolano la perfetta crescita della pianta.

Cura erba cipollina in vaso

Prendersi cura dell'erba cipollina in vaso è abbastanza semplice e non richiede abilità particolari. Come detto, bisogna assicurarsi che il terriccio resti umido. Inoltre, si può usare un concime organico verso metà stagione per dare ulteriore nutrimento alla pianta. Consigliamo anche di tagliare eventuali foglie morte o ingiallite.